finalmente forse arriva l'autunno!

Lo so mi attirerò le ire di tutte voi che amate il sole e il caldo, ma io sono felice, da ieri piove, la temperatura si è abbassata di almeno 10°. Fantastico, dormo, mi è tornata la voglia di cucinare, sto ricamando, complice il fatto che sono ancora in ferie. Ve l'avevo detto, ferie lunghissime, troppo lunghe, 5 settimane, tanto che la voglia di ricominciare è "andata a farsi benedire". Ho sentito poco fa una collega, giusto perchè ci siamo accordate per andare domani  al matrimonio di un'altra collega, e anche lei è nella mia stessa situazione, voglia di ricominciare meno che 0. Va beh poi dopo 1/2 ora in ufficio è come se mai te ne fossi andata, ormai lo so, però......
Ricami: ho ripreso il Sal di Natale, alla fine mi sono arresa e sono andata a comperarmi tutti i filati giusti, è un caos pazzesco, ma poco per giorno forse per Natale 2013 riuscirò a finirlo, sono indietro in un modo quasi indecente è bellissimo ma complicato. Ho fatto un piccolo restauro alla fodera del divano e della poltrona un paio di zone stavano iniziando a rompersi, per cui ho optato per un "restauro conservativo" non è che è proprio il  massimo ma per il momento non è malaccio, almeno per un pò può andare avanti.
Cucina: crostata con la mia marmellata di ribes e biscotti, stasera teglia di sarde con zucchine e peperoni con olive e capperi. Ho voglia di cucinare, ora l'accendere il forno non crea più problemi, anzi, visto che ancora si indossano vestiti estivi, non dispiace proprio un pochino di tepore in più.

vacanze... finite

Eccoci qui, rientrati ieri dopo un viaggio interminabile per via di una coda chilometrica in autostrada per cui abbiamo girato passi e valli fino ad approdare a casa.
Tempo stupendo per tutto il tempo, qualche temporale serale giusto per farci dormire meglio. Passeggiate tutti i giorni, qualcuna già fatta come questa della foto, fatta a Monte Piana, museo all'aperto della Guerra 15-18, altre nuove, in alcune folla come in centro città la vigilia di Natale, altre molto meno, qualche camminatore come noi e basta, silenzio, animali, fiori, queste sono le passaggiate che ho gustato di più, dove davvero mi sono ricaricata.

Qui altro panorama incantato per me.

Bella questa foto fatta dal gentil consorte, particolare.
Eravamo in Val di Casies, non c'ero mai stata mi è piaciuta molto.

Qui invece eravamo in una delle passeggiate zeppe di altri turisti come noi. Stavo guardando il rifugio Lavaredo, ebbene si ci siamo convertiti ad una passeggiata super classica, l'avevo fatta 40 anni fa con i miei genitori, il panorama è unico, si arriva davanti alla parete Nord delle 3 Cime di Lavaredo, l'unica bruttura, per me, è che si arriva al rifugio Auronzo in auto, noi ci siamo rifiutati e siamo almeno saliti in autobus da Dobbiaco, ci sono centinaia di auto cariche di gente in sandali, Superga,  passeggini ecc.

 Eccolo qui il panorama stupendo dal Rifugio Locatelli, belle vero!

Qui il gentil consorte che come ogni giorno "colloquia" con quadrupedi, mucche, vitelli, percore, asini, insomma è un grande appassionato di animali, qui stava nutrendo una mucca con dei torsoli di mela e lei ha gradito tantissimo.

Io in compenso ho "stretto amicizia" con questa farfalla, non mi mollava proprio più alla fine, dopo la foto, ha deciso di andarsene altrove, immagino su qualche fiore più profumato e succulento di me.

Qui eravamo al Rifugio Tre Scarperi, bellissimo questo posto, verde, tantissimo verde, pecore, vitelli, e per accedervi questa bellissima strada in mezzo a larici e prati, peccato che anche qui passava in loop un bus navetta che portava i turisti al rifugio. Noi ce la siamo fatta a piedi,  all'inizio su questa strada asfaltata e poi per sentieri laterali.

E per finire... ecco il proprietario del ristorante dove cenavamo che una sera ha allietato i suoi clienti suonando con la fisarmonica musiche tipiche altoatesine.

Ho portato alla ns. padrona di casa il mio cuore, le è piaciuto moltissimo, e l'ultimo giorno per ringraziarmi mi ha regalato un vaso di miele locale e un bellissimo cuore di stoffa scozzese, si è scusata che fosse "industriale" non fatto a mano, a me è piaciuto molto.

Per quanto riguarda l'alimentazione GF devo dirvi che non ho mangiato in posti per celiaci ma sempre nello stesso ristorante ma il suo proprietario Hubert (vedi foto sopra) mi ha sempre consigliato, ha fatto modificare alcuni piatti, me ne ha fatti fare a posta, e sono stata benissimo, certo ho mangiato verdure e secondi di carne, ma tutti molto buoni, alcuni dessert fantastici, certo ho sofferto un pò la sera che offrivano almeno 10 dolci tipici altoatesini da diversi tipi di strudel alla Linzer Torte, alle frittelle. Pazienza, me li rifarò a casa appena il clima tornerà ad essere clemente.

 

sospirate ferie!

Domani parto, partiamo io e il gentil consorte, 9 giorni di ferie in questo bellissimo posto in questo Garni, vi ho già narrato della cortesia della proprietaria, nell'ultimo post.
Da qui si gode un panorama stupendo su Dobbiaco, montagne, prati, verde insomma. La sera non c'è in giro quasi nessuno, nel prato dietro casa lo scorso anno pascolavano alcune mucche per cui si sentiva il loro campanaccio nel silenzio della notte, pochissime luci, miliardi di stelle.
Tutto questo da noi non c'è più, è un periodo di ricarica davvero, solo a guardare dal balcone mi rilasso, mi ricarico. Preparati i bagagli ora ho solo la solita ansia da viaggio che mi affligge, speriamo che vada tutto bene.
Oggi poi è tornato il figliolo grande dalle ferie, bellissimo rivederlo, insomma sti figli, sono grandi è verissimo, devono farsi la loro vita è verissimo, tra non molto lasceranno il "nido" è verissimo, però quando non li ho intorno mi mancano terribilmente.
A presto ragazze!

Ci siamo quasi....

Giovedì partirò con il gentil consorte per 9 giorni di ferie in quel di Santa Maria di Dobbiaco, torniamo nello stesso posto dello scorso anno, ci siamo trovati molto bene, il Garni che ci ha e ci ospiterà è proprio carino, la ns. padrona di casa è gentilissima, molto simpatica per cui ho pensato in questi giorni di regalarle questo piccolo ricamo che ho fatto alcuni mesi fa, oggi l'ho assemblato, questo è il lato A.

Questo il lato B. Non so se le piacciono i gatti, però tutto il Garni è arredato con gran cura, in tipico stile altoatesino, secondo me le potrebbe piacere. E' la prima volta che mi viene quest'idea anche se nel passato siamo stati per 15 anni nello stesso residence a Malles, ma proprietaria per quanto disponibile, gentile era in fondo un pò "scorbutica", a lei non mi è mai venuto in mente di fare un regalo.
Ho una gran voglia di partire e dall'altra ho la solita ansia, però qualche giorno tra i monti, nel verde, al fresco ci vuole proprio.

Per una delle Stelle che da Lassù mi proteggono

E' stato un pomeriggio faticoso, ho messo, abbiamo messo, le mani nei tuoi ricordi, nelle cose a te più care, che hai conservato per anni, che hai raccolto, fotografato.
Scusa se ogni tanto abbiamo sorriso, alcune volte riso, ma in certi momenti è stato difficile capire il perchè  conservare alcune cose, in altri momenti è stato chiarissimo invece. Hai conservato tantissime cose, immagini che ti ricordavano noi e la tua famiglia lontana.
Abbiamo dovuto farlo, era giusto farlo, sappi però che le tue cose più care sono diventate anche le nostre cose care, si aggiungono a quelle dei nostri genitori, insomma la "scatola" dei ricordi diventa sempre più grossa, ma è normale che sia così, è la vita.... però che fatica, si vorrebbe avere sempre 20-30 anni, avere tutti i propri cari intorno a sè, però anche i figli che ora sono uomini, i nipoti che per qualcuno già ci sono per me magari arriveranno, insomma vorrei l'impossibile.
Sono certa che mentre guardavamo le tue cose Tu eri con noi, eri lì seduta accanto, come lo sei sempre stata e sempre lo sarai. Ora sei Lassù, una stella in più che veglia su tutti noi fratelli, sui nostri figli, sui nipoti.
GRAZIE per essere stata una parte importante della nostra vita!

dal... Ricettario goloso per celiaci

Come vi ho già narrato alcuni post fa, ho acquistato questo meraviglioso libro, in questi giorni di gran caldo l'ho sfogliato e risfogliato ma l'idea di accendere il forno mi annientava più di quanto già lo fossi, oggi l'aria si è decisamente rinfrescata, complice un fantastico temporale nel tardo pomeriggio di ieri, per cui la prima ricetta che mi ero prefissata di provare è stata "Briosche alla maniera "Sosso 47"".
L'unico dubbio atroce che mi ha assalito, ma ormai la tortiera era unta, è stato.... stampo da briosche... e che forma avrà mai....l'ho scoperto dopo consultando internet, ormai avevo optato per uno stampo a ciambella, ed eccola qui. Il profumo è delizioso, è pure riuscito a coprire l'orrida puzza del salmone alla piastra che ho cucinato per cena e che mi ha costretto ad una doccia lampo immediata; basta divagare torno alla ciambella, dicevo profumo ottimo, al tatto mi sembra molto soffice, ora è ancora calda, me la mangerò a colazione domattina. L'unica pecca era che mentre se ne stava fuori dal forno aspettando che questo si scaldasse deve aver subito qualche manomissione maldestra da parte del gentil consorte che armeggiava in cucina, infatti si è un pochino sgonfiata, la prossima volta la curerò a vista. D'altra parte lui è quello che non crede che la maionese possa impazzire,(io sì, lei no!) che certi impasti vanno girati nello stesso senso.... che se una torta sta cuocendo nel forno è meglio non aprirlo, e va beh.... nozioni di cucina pari a zero o quasi, ha dalla sua il merito invece che in cucina è perfetto nel lavare piatti, stoviglie ecc. Non si può pretendere troppo!

visita medica

Oggi visita di routine dalla mia ginecologa. "Amo" questa donna, è una grande! A parte il fatto che siamo quasi coetanee, è sempre confortante parlare con Lei, è stata proprio lei che lo scorso anno mi ha dato l'input per decidermi ad andare a fondo ai miei problemi intestinali = celiachia.
Con lei posso parlare di tutto, mi capisce, è competente o se non sa ti aiuta a trovare chi potrebbe sapere. In questi mesi sono assalita da "agitazione interna" io la chiamo così, è una cosa dentro che non riesco a gestire, palpitazioni, tanto che 2 settimane fa mi sono pure fatta fare un elettrocardiogramma, sospettavo che potesse trattarsi di menopausa, l'età c'è, e infatti lei me l'ha confemato. Mi ha datto delle gocce omeopatiche che dovrebbero aiutarmi. Mi piace anche per questo, non ti imbottisce di schifezze chimiche, se solo si può ti da farmaci poco invasivi, come quelli che mi ha dato tempo fa per il colesterolo e stanno funzionando, certo il mio quadro clinico è tranquillo, mio marito infartuato ha bisogno di ben altri farmaci, ma per me questi per ora funzionano. Mentre mi visitava ci siamo pure scambiate ricette di cucina, anche lei ama il cibo naturale, più sano possibile, e cosa posso volere di più da un medico!

domenica sulle montagne di casa

Oggi complice una festa di Alpini su una delle montagne intorno al nostro lago, io e il gentil consorte abbiamo deciso di andarci. Non ci eravamo mai stati, bello, vista stupenda, peccato che c'era un bel pò di foschia.
Abbiamo incontrato sul cammino diversi alpeggi, in uno di questi il maritozzo (quello a ds. nella foto) ha accarezzato tutti gli animali che poteva, mucche, capre, maiali e infine abbraccio al "fratello". Qualche problema per il mio pasto al rifugio, però alla fine qualcosa ho mangiato, un tagliere di affettati e formaggi tutti locali e una salamella, certo ho lasciato il cuore a polenta e brasato, i pizzoccheri, ma a parte i pizzoccheri che ero certa fossero con glutine, non ho vouto rischiare nemmeno sul resto. Poi in compagnia di un amico di mio marito ci siamo spostati dal rifugio per ammirare la vista sul lago e per andare a trovare una signora, Teodolinda si chiama, che da 43 anni vive tutte le sue estati in questo alpeggio, posizione fantastica, vista su Bellagio, ramo del lago di Como e di Lecco, le montagne purtroppo si intravedevano solo.

Guardate, questa qui di fianco è la cantina dove fa stagionare il formaggio che produce. La considerazione che abbiamo fatto è che tante volte si fanno centinaia di km per trovare bei posti, quando oggi abbiamo scoperto un posto fantastico a 30 km da casa. Ci torneremo sicuramente e sicuramente in una giornata più nitida così da ammirare tutta la bellezza che la Natura ci ha regalato.

oggi relax

Questa giornata l'ho dedicata al relax, ci voleva dopo i lavori dei giorni scorsi e le pulizie che mi attendono per i prossimi giorni. Questa mattina me ne sono andata in centro città con il gentil consorte, l'ultima volta che siamo andati in centro insieme senza impegni, appuntamenti, sarà stato qualche decennio fa, abbiamo girato per il centro, poi siamo passati nella mia libreria preferita, e lì sono salita subito al 2° piano, scaffale in fondo a sinistra, dove hanno i libri di cucina "particolari" ed eccolo lì che mi aspettava. Più veloce di un lampo ed era mio, poi a piano terra ho acquistato altri libri per le letture estive. Appena rientrata a casa l'ho sfogliato tutto, ogni ricetta mi ha strappato un "questo lo devo fare", insomma se non ci fossero stati 36° gradi mi sarei messa subito all'opera. E' veramente bello, interessante, utile, è vero spesso vado sul loro blog un cuore di farina senza glutine, ma sono una donna vecchio stile, amo i libri, le ricette che uso di più le stampo sempre, e poi qui me le trovo subito, mi posso far tentare, altrimenti devo avere già in testa cosa vorrei fare e cercarla. Ragazze continuate così siete mitiche. Proseguendo con il pomeriggio di relax sono stata dal parucchiere, ci voleva, mi sarei rasata a zero da sola altrimenti, lui mi ha convinto a non tagliarli troppo, quando fa caldo ho questo trip, non li sopporto più i miei capelli e calcolando che per 35 anni della mia vita li ho avuti corti se non cortissimi, sto resistendo davvero tanto a tenerli così, lui mi conosce sa che se li avessi tagliati corti poi fra 1 mese mi sarei pentita, per cui mi ha blandito, mi ha fatto ragionare, insomma me li ha tagliati quel tanto da non farmi sclerare.
Ultima tappa della giornata a trovare un carissimo amico mio e del gentil consorte in ospedale, è stato operato alla testa, per fortuna è andato tutto bene, ora deve fare la riabilitazione ma presto tornerà come prima. Era un intervento abbastanza tosto, avrebbe potuto avere grosse complicazioni invalidanti, vederlo invece bene ci ha proprio rallegrato. Domani ragazze si riparte con le faccende domestiche, ho meditato che è il turno della sala, ma ho deciso di non "ammazzarmi" di fatica, posso impiegarci 2 gg. tanto non cade il mondo se non ce la faccio in 1 giornata.