lievito madre... aggiornamenti

Ebbene sì, questa foto l'ho presa di Google immagini, speravo di fotografare il mio lievito madre, e che fosse così. Pensate a tutt'altro, un... non so come descriverlo.... statico... morto... insomma anche se Felix e Cappera raccontano come resuscitare i moribondi, ho preferito fargli prendere la via dello scarico. Ci riproverò a settembre, l'ho curato, tenuto all'asciutto, al buio, coperto con una tela di cotone, in un recipiente di vetro... non era il mio momento, giuro ci riproverò, e chi l'ha dura la vince, per ora questa sera mi sono rifatta il pane con mais ecc. vedi ricetta di 1 settimana fa, è sempre un pò "schiscio" (per i non lombardi=bassetto) anche se ho pensato di lasciar lievitare le pagnotte per 1 ora circa dopo avergli dato le 2 ore di lievitazione all 'impasto, ora stanno cuocendo. Ieri invece mi sono arrivate le noci, in poco meno di mezz'ora il e il gentil consorte, abbiamo preparato 4 lt di nocino

cioè le 24 noci e 1/2 per dose, + 1 litro d'alcool e altri ingredienti, stazionano da ieri questi 4 contenitori su uno dei davanzali della mia sala, perchè durante il giorno devono stare al sole. Certo una persona normale avrebbe altri posti, non in bella mostra in salotto ma tanto il mio salotto, che è anche ingresso, non è più una sala, è il deposito, è l'ufficio, è la mia craft room, è il mio locale da stiro, da ricamo ecc. insomma un Casino!!! per la gioia del gentil consorte, anche se ieri era ben contento che usassi la sala per accorciargli ben 3 paia di pantaloni. Sbuffavo e lui mi dice: " ma come... ti piace cucire e quindi?...." e quindi cosa???!!! un conto è fare qualcosa di divertente, un conto è accorciare dei pantaloni, a prescindere di chi siano, fossero stati anche miei, che palle!!!!